Теоретические основы изучения гастрономического туризма
Вид работы:
Курсовая работа |
Предмет работы:
Туризм
|
Количество листов:
29
ОТРЫВОК ИЗ РАБОТЫ:
На сегодняшний день важной составляющей индустрии туризма
является питание гостей. Знакомясь с достопримечательностями
города, экскурсанты одновременно хотят знать об особенностях
национальной кухни. Гастрономия является значимым ресурсом
территории, источником формирования ее идентичности
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы изучения гастрономического туризма 5
1.1. Туризм. Основные понятия 5
1.2. Понятие гастрономического туризма 13
1.3. Развитие гастрономического туризма в мире 18
Глава 2 Гастрономический туризм в Бурятии 21
2.1 Современное состояние гастрономического туризма в Бурятии 21
2.2 Перспективы развития гастрономического туризма в республике 25
Заключение 28
Список использованной литературы 29