ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP- ГОСТЕЙ - Презентации, доклады, статьи, ручной рерайт

Опубликовано ask at 10.04.2020

Вид работы: Дипломная работа | Предмет работы: Управление персоналом | Количество листов: 76

ОТРЫВОК ИЗ РАБОТЫ:

Актуальность выбранной темы определяется необходимостью усовершенствования деятельности обслуживания VIP-клиентов, чтобы не терять статуса среди конкурентов и поддержать имидж гостиницы в целом. В процессе написания работы применялись методы анализа, синтеза, наблюдения, сравнительный, статистический, SWOT-анализ. При разработке рекомендаций по усовершенствованию обслуживания VIP-клиентов гостиницы Holiday Inn (Сущевский) было предложены следующие основные рекомендации и мероприятия: модернизация номерного фонда, разработка фирменного стиля, реорганизация работы службы приема и размещения, введение программы «Почетный гость». Оценка экономической эффективности показала, что после внедрения рекомендаций в деятельность гостиницы доход гостиницы увеличится, показатели экономической эффективности стабилизируются

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP-
ГОСТЕЙ 6
1.1. Сущность организации обслуживания гостей в гостиничных
предприятиях 6
1.2. Сущность VIP-клиента и специфика его обслуживания 14
1.3. Стандарты обслуживания VIP-гостей 19
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ТЕХНОЛОГИИ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP-КЛИЕНТОВ
НА ПРИМЕРЕ HOLIDAY INN 28
2.1. Характеристика Holiday Inn (Сущевский) 28
2.2. Анализ обслуживания VIP-гостей в Holiday Inn 37
2.3. Анализ клиентской базы Holiday Inn 43
ГЛАВА 3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ И МЕРОПРИЯТИЙ ДЛЯ
УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ VIP-КЛИЕНТОВ В
HOLIDAY INN 52
3.1. Мероприятия по совершенствованию обслуживания VIP-клиентов
Holiday Inn 52
3.3. Анализ социально-экономической эффективности от предложенных
мероприятий 59
3.3. Анализ социально-экономической эффективности от предложенных
мероприятий 65
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 71
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 «Текст приветственного письма для VIP-гостя» 74
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 74