Проект модернизации технического оснащения предприятий индустрии гостеприимства и оценка его эффективности - Презентации, доклады, статьи, ручной рерайт

Опубликовано ask at 19.03.2020

Вид работы: Курсовая работа | Предмет работы: Гостиничное дело | Количество листов: 44

ОТРЫВОК ИЗ РАБОТЫ:

В наше время в России огромное внимание уделяется туристской сфере услуг. Услуги средств размещения являются основными в туристской деятельности, поэтому важно обеспечить качество обслуживания туристов, в том числе качество гостиничного сервиса. Для того чтобы гостиничное предприятие не отставало от мировых показателей и стандартов, необходимо грамотно подходить не только к вопросам сервиса, качества обслуживания персоналом, но и к материально- техническому оборудованию гостиниц. На данный момент большинство российских гостиниц пользуется устаревшим оборудованием, которое не только не эстетично, но и не экономично

Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты деятельности гостиничного
предприятия 5
1.1 Особенности деятельности современного гостиничного комплекса 5
1.2 Значение материально-технического обеспечения гостиничных
комплексов в организации обслуживания клиента 8
1.3 Инновационные тенденции в вопросе выбора оборудования для
гостиничных предприятий 12
Глава 2. Анализ деятельности гостиницы “Академическая” 16
2.1 Анализ общей характеристики гостиницы 16
2.2 Анализ удовлетворенности гостей отеля 22
2.3 SWOT-анализ гостиницы «Академическая» 27
Глава 3. Предложения по модернизации технического оснащения
гостиницы «Академическая» 33
3.1 Практические рекомендации по модернизации технического оснащения
гостиницы «Академическая» 33
3.2 Ожидаемый эффект от внедряемых предложений 37
Заключение 41
Список использованной литературы 41