Колбасные изделия занимают важное место в питании населения, так как обладают более высокой питательной ценностью, чем исходное сырье. Механическое измельчение мяса или субпродуктов различной жесткости делает их более удобоваримыми. Добавление к мясу жира, молока, яиц, муки и различных специй в соответствии с рецептурой дает возможность приготовить пищевой продукт с высокими вкусовыми достоинствами и питательной ценностью. [1]. Воздействие высокой температуры и химических веществ на этот продукт в процессе изготовления создают условия, способствующие сохранению его доброкачественности на значительное время в готовом к употреблению состоянии. [14]. Производство колбасных изделий высокого качества требует постоянного контроля показаний и параметров, характеризующих как качество сырья, так и вспомогательных пищевых продуктов, материалов. Особую актуальность решение этих вопросов приобретает в настоящее время, когда организуются "малые" предприятия по переработке продуктов животноводства.

Социальное проектирование, будучи важным ресурсом взаимодействия государственной власти с общественностью, выполняет ряд значимых функций. Среди них можно выделить такие, как повышение конкурентоспособности российской молодежи с помощью развития предпринимательских навыков и способности генерировать и воплощать инновации. Это и формирование осознанного и ответственного социального поведения, активного гражданского участия в общественной жизни. Конкурсный отбор лучших проектов в сфере политики, экономики, науки и инноваций, гражданских инициатив, искусства и творчества, направленных на вовлечение молодых людей в социальную практику и информирование молодых людей о возможностях саморазвития проводится органами государственной власти на различных уровнях. Немаловажную роль в продвижении социальных проектов в массы выступают средства массовой информации, отображая проблемы социальной сферы, анализируя любую информацию с позиций общественного большинства и в интересах развития всего общества; вовлекая в информационный обмен самих граждан, создавая их собственные информационные ресурсы.

Актуальность темы магистерской работы определяется, прежде всего, тем, что жилищно-коммунальное хозяйство (ЖКХ) в решающей степени формирует среду обитания человека. В современных городах состояние ЖКХ определяет уровень цивилизованной жизни. От того, в каких условиях мы проживаем, зависит наше внутреннее состояние, наличие минимума коммунальных услуг - есть гарантия успеха в производстве, науке, учебе, это залог нашего здоровья и благополучия. Степень развития и объем деятельности коммунального хозяйства непосредственно влияют на уровень благосостояния населения, бытовые условия его жизни, санитарно-гигиенические условия и чистоту водного и воздушного бассейнов, а также на уровень производительности труда. Жилищно-коммунальное хозяйство представляет собой многоотраслевое хозяйство, в котором переплетаются все социально-экономические отношения по жизнеобеспечению населения и удовлетворению потребностей производственных отраслей и сферы услуг.

Коррупция в органах государственной власти в современной России является одной из наиболее острых проблем, без кардинального решения которой невозможно утверждение Российской Федерации как демократического правового государства. Проблема коррупции, пожалуй, одна из наиболее злободневных для России, она препятствует мощному рывку вперед в развитии государства и общества, расширяя сферу преступной деятельности и вовлекая в нее все новых и новых граждан страны. Крайне показательно, что уровень коррупционной преступности в России настолько велик, что она пронизывает не только высший уровень государственного управления и сферу предпринимательской деятельности, но и опосредует быт рядовых россиян. Негативные последствия коррупции можно поставить в центр всех нынешних социальных проблем в России. Поэтому государство, где власть в высокой степени коррумпирована, не может считаться ни демократическим, ни правовым, ни социальным.

Рынок драгоценных металлов – это сфера экономических отношений между участниками сделок с драгоценными металлами 1 . Рынок драгоценных металлов можно рассматривать с двух сторон: С функциональной точки зрения рынок драгоценных металлов является финансовым центром, где сосредоточены торговые и другие деловые и имущественные операции с этими активами. С этой позиции показатели рынка драгоценных металлов обязательно: 1) промышленное и ювелирное потребление драгоценных металлов; 2) создание государственного золотого запаса; 3) страхование валютного риска; 4) прибыль арбитражной сделки. Институционально рынок драгоценных металлов представляет собой группу специально уполномоченных банков и бирж драгоценных металлов. Рынок драгоценных металлов включает в себя различные отношения между субъектами рынка на этапе разведки, добычи, обработки и т.д. До конца изготовления изделий из драгоценных металлов.