ПЛАН
ВВЕДЕНИЕ 3
ИСТОРИЧЕСКИЕ ПЕРИОДЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ
ГОСТЕПРИИМСТВА 5
Раннее гостеприимство 5
Средневековый период для индустрии гостеприимства 5
Новый мир гостеприимства — ренессанс и французская революция 6
Девятнадцатый век и двадцатый век для гостеприимства и туризма 7
ОРГАНИЗАЦИИ, ПРЕДСТАВЛЯЮЩИЕ ОТЕЛИ ПО ВСЕМУ МИРУ 8
СОВРЕМЕННАЯ ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА 10
ПЕРСПЕКТИВЫ РАЗВИТИЯ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 18
ЛИТЕРАТУРА 20