Опубликовано ask at 15.05.2020 Историки питания считают, что наиболее совершенного развития
кулинарное искусство достигло сначала у персов, ассиро-вавилонян и
древних евреев. Первыми, кто не устоял против восточных обычаев и нравов
в питании, были греки, которые имели с этими странами тесные контакты.
Греки начали перенимать роскошь и изысканность гастрономии названных
восточных народов, а со временем и превзошли их, передав эстафету
Древнему Риму. Сначала это были эллинские врачи, создавшие кулинарные
рисунки, в которых содержатся диетические предписания и результаты
исследований о пользе и вреде некоторых продуктов питания, о нормах их
потребления