Дипломная работа

Хлеб и продукты хлебопекарной промышленности играют огромную роль в нашей жизни. Хлеб занимает важное место в пищевом рационе человека, особенно в нашей стране, где производство хлеба связано с глубокими и давними традициями. Русский хлеб издавна славился богатым вкусом, ароматом, питательностью, разнообразием ассортимента. Ассортимент вырабатываемой продукции, представленный предприятиями нашего города, огромен. Сейчас можно приобрести не только различные вида формового и подового хлеба, но и также большое количество батонообразных изделий, изделий кондитерского производства, а также весь спектр продукции хлебопекарной промышленности. Хлеб – полезный биологический продукт, который содержит большое количество веществ, необходимых для организма человека. Это белки, белковые соединения, высокомолекулярные жиры, крахмал, а также витамины. Особенно в хлебе много содержится витаминов группы В, необходимых для нормального функционирования нервной системы человека.

Актуальность темы исследования заключается в том, что среди множества современных проблем существуют такие, которые стремительно перестают быть личными и превращаются в социальные и общенародные. Это в полной мере относится к эвтаназии. Явление эвтаназии, безусловно, можно назвать одной из «болевых точек» общественно-правового сознания населения. В связи с признанием жизни человека главной ценностью современной цивилизации и произошедших достижений в области научно- технического прогресса, проблема эвтаназии приобрела качественно иное звучание. Ценность человеческой жизни по отношению ко всем правовым и нравственным реалиям возводит любую общественно-правовую проблему, в том или ином аспекте затрагивающую право на жизнь, в ранг общечеловеческих, глобальных проблем. Каждая историческая эпоха предлагает для нее свое видение и решение. Современность особенно усложнила и актуализировала ее.

В условиях нестабильной макроэкономической ситуации актуальна проблема поиска и внедрения в практику таких форм и методов управления компанией, использование которых позволяло бы не доводить предприятие до кризисного состояния, несмотря на макроэкономические факторы. Риск присущ любой форме человеческой деятельности, что связано с множеством условий и факторов, влияющих на положительный исход принимаемых людьми решений. Исторический опыт показывает, что риск неосуществления намеченных целей особенно проявляется при всеобщности товарно-денежных отношений, конкуренции участников хозяйственного оборота. В реальном секторе экономики длительные сроки реализации проектов, недостаточный объем инвестиций, низкая оборачиваемость и окупаемость средств, относительно низкий уровень экономической грамотности административно-управленческого персонала препятствуют объективной оценке преимуществ концепции снижения рисков в деятельности предприятия.

Автоматизация технологических процессов – это комплексная механизация производства. При автоматизации технологического процесса человек освобождается от непосредственного управления. Функции управления технологическими процессами, получение, преобразование, передача и использование энергии, материалов и информации выполняются автоматически при помощи специальных технологических средств и систем управления. При максимальной механизации и автоматизации ручной труд сокращается, при этом производительность и эффективность труда повышаются, тем самым, происходит экономический рост. Комплексную механизацию и автоматизацию технологических процессов пищевой промышленности обеспечили: рост технической и энергетической вооружённости труда, использование современной научной аппаратуры (созданной на основе развития научных исследований), достижения полупроводниковой микроэлектроники и диспетчерское управление.

Еще три века назад слова “газ” не существовало. Его впервые ввел в XVII веке голландский ученый Ван-Гельмонт. Оно определяло вещество, в отличии от твердых и жидких тел способное распространятся по всему доступному ему пространству (в обычных условиях) без скачкообразного изменения своих свойств. С тех пор слово “газ” во все основные языки мира. Природный газ почти на 90% состоит из углеводородов, главным образом метана СН4, кроме метана в состав природного газа входят его ближайшие гомологи: этан, пропан, бутан, а так же меркаптаны и сероводород (обычно эти примеси вредны), азот и углекислый газ (они в принципе бесполезны, но и не вредны), пары воды, полезные примеси гелия и других инертных газов. В тридцатые годы прошлого века. Вице-президент академии наук СССР Иван Губкин, руководивший в то время геологическими исследованиями восточных регионов России, выдвинул идею о необходимости поисков нефти и газа на территории Западной Сибири. Работа началась, и к 1937-ому вблизи Обской губы обнаружили естественный выход нефти на поверхность. А 21 сентября 1953 года у поселка Березово забил первый промышленный газовый фонтан. Не случай, "не улыбка фортуны", а годы напряженного кропотливого творческого труда больших коллективов геологов обеспечили открытие.

В настоящее время в отечественной системе высшего образования есть три основные формы обучения: очная, очно-заочная (вечерняя) и заочная. Однако каждая из них в той или иной мере допускает использование дистанционных обучающих методов, которые могут быть реализованы с применением информационных и телекоммуникационных технологий. Как было отмечено в приложении к приказу Минобрнауки от 10.03.2005 № 63, учебные заведения «вправе использовать дистанционные технологии при всех формах получения образования или при их сочетании». Кроме того, в документе оговорено, что дистанционно разрешается проводить не только различные виды учебных, лабораторных и практических занятий, но и производить текущий контроль и промежуточные аттестации студентов и слушателей. Причем соотношение объема очных и дистанционных занятий определяется образовательным учреждением, а все итоговые аттестации (защита диплома и госэкзамены) обязательно проходят при личной явке студентов.

Автоматизация и создание информационных систем являются на данный момент одной из самых ресурсоемких областей деятельности техногенного общества. Одной из причин активного развития данной области является то, что автоматизация служит основой коренного изменения процессов управления, играющих важную роль в деятельности человека и общества. Возникают системы управления, действие которых направлено на поддержание или улучшение работы объекта с помощью устройства управления (комплекс средств сбора, обработки, передачи информации и формирования управляющих сигналов или команд). Существует много видов информационных систем: системы обработки данных, информационные системы управления, маркетинговые системы, системы бухгалтерского учета и другие, используемые в различных организациях. Сегодня информационные технологии оказывают влияние не только на обработку данных, но и на способ выполнения работы людьми, на продукцию, характер конкуренции.

В сегодняшнем мире все большее значение приобретают инновации. В мировой экономике компании признают необходимость постоянного инновационного развития, чтобы не отставать от постоянно изменяющихся рыночных условий и стремительно меняющихся технологий. Разработка новых инновационных продуктов, особенно в наукоемких отраслях, таких как электроника, машиностроение и т. д. является необходимым условием для сохранения конкурентоспособности фирмы. Чтобы остаться влидерах, компании должны обладать волей к изменению своих товаров, своего поведения и маркетинговых приемов. В мировой практике инновации успешно создаются и реализуются, принося значительную прибыль компаниям и стране, в России инновационная деятельность пока слабая, данное направление только начинает развиваться, в последнее время правительство уделяет особое внимание этой проблеме.

В современном мире на наших глазах совершаются поистине чудеса науки и техники, которые раньше казались невероятными, а теперь они существуют и кружат неподготовленные к подобному потоку информации головы. [4] А вновь конструируемые системы восприятия и переработки информации направлены на облегчение функций органов зрения и слуха. Но существует тревожный аспект развития психики человека, связанный с технизацией общества и с перенасыщением повседневной жизни информацией. Постоянное увеличение объема знаний и, в связи с этим рост потока информации вполне естественно заставляет задуматься: а не приведет ли все это к непредвиденным перегрузкам. [4] Постепенно развивается привычка все слушать и смотреть без сосредоточения внимания, и тогда эта привычка к непрерывной информационно-шумовой нагрузке лишает человека необходимого внутреннего покоя. Именно поэтому, когда требуется сосредоточиться на чем-то одном, человеку бывает сложно переключить внимание в нужное русло, ему начинает мешать шум улицы, где-то работающий телевизор, и даже обычный бытовой шум.